ご当地研究最前線 鳥取県が誇る二十世紀梨を使った〝梨酢〟で潰瘍性大腸炎の炎症・ただれが改善 鳥取大学大学院工学研究科教授 斎本 博之/鳥取大学農学部助教 東 和生 2018.03.09 ご当地研究最前線