プレゼント

抑制

新庄村で取れるキウイの別種〝サルナシ〟に肺がんを抑える働きがあると動物実験で実証

岡山大学大学院医歯薬学総合研究科准教授　有元佐賀惠

ご当地研究最前線

ジュンサイは強い抗酸化成分で生活習慣病を改善し美容効果も高いヘルシー食材と判明

秋田県総合食品研究センター食品機能グループ上席研究員　畠恵司

ご当地研究最前線

鳥取県が誇る二十世紀梨を使った〝梨酢〟で潰瘍性大腸炎の炎症・ただれが改善

鳥取大学大学院工学研究科教授　斎本博之／鳥取大学農学部助教　東和生

ご当地研究最前線