プレゼント

日本海

ムラサキウニの外殻抽出物が難治のぶどう膜炎に有効と判明

北海道医療大学教授　北市伸義

ご当地研究最前線

栄養価が高いと注目の〝アカモク〟には体重や脂肪を減らす働きがあるとわかった

北海道大学大学院水産科学研究院教授　宮下和夫

ご当地研究最前線

万葉集にも詠まれた県の特産品・ジュンサイと酒粕で便通改善

秋田県総合食品研究センター食品機能グループ上席研究員　畠恵司

ご当地研究最前線