プレゼント

酸味

塩分・たんぱく質・リンの制限はこうすればうまくいく！長続きする腎臓病食の知恵

川崎医療福祉大学臨床栄養学科特任准教授　市川和子

糖尿病・腎臓内科

旨・塩・甘・酸・苦の〝五味〟を意識してお酒を楽しみましょう

クマ先生の免疫学的なお酒と料理の楽しみ方

木曽地方の伝統的な発酵食品〝すんき漬〟でアレルギー改善

木曽町地域資源研究所所長　保井久子さん

ご当地研究最前線