プレゼント

抗酸化物質

ご当地研究最前線

青森で〝ジョミ〟と呼ばれているガマズミはポリフェノールの宝庫

弘前大学農学生命科学部食料資源学科 食品機能科学研究室教授　岩井 邦久
2018.03.07
ご当地研究最前線
認知症

ホタテ・プラズマローゲンの摂取で学習記憶・認知機能が向上し周辺症状も改善

九州大学名誉教授／レオロジー機能食品研究所代表／医療法人社団ブックス理事長　藤野 武彦さん
2018.01.23
認知症