産地

ワインは抗酸化力だけじゃない。優れた抗炎症作用にも注目しよう！

クマ先生の免疫学的なお酒と料理の楽しみ方

広島県三原産の〝マダコ〟に腸内環境改善効果があるとわかった

広島大学生物圏科学研究科教授　加藤範久

ご当地研究最前線

ジュンサイは強い抗酸化成分で生活習慣病を改善し美容効果も高いヘルシー食材と判明

秋田県総合食品研究センター食品機能グループ上席研究員　畠恵司

ご当地研究最前線

万葉集にも詠まれた県の特産品・ジュンサイと酒粕で便通改善

秋田県総合食品研究センター食品機能グループ上席研究員　畠恵司

ご当地研究最前線