認知症 神経保護作用と抗酸化作用のＷパワー！クルミの持つ認知機能改善力に注目
国際医学技術専門学校副校長 久保田 競さん
認知機能
認知症 
眼科 緑内障・黄斑変性網膜症の悪化を止める！
葉山生命科学研究所所長 葉山 隆一
ご当地研究最前線 長野県産〝ヤマブシタケ〟に認知機能改善作用
きのこ総合研究所主任 森光 一郎さん
認知症 電子レンジで簡単に作れる！おいしい“減塩みそ汁”で認知症を防ごう！
料理研究家／福岡女子大学国際文理学部食・健康学科客員教授 村上 祥子さん
ご当地研究最前線 河内晩柑に多い脳内の炎症を抑える「オーラプテン」をとって認知機能の低下を阻止！
愛媛大学大学院医学系研究科／老年神経総合診療内科学講座特任教授 伊賀瀬 道也さん
認知症 楽しく歌って認知症を防ぐ！医師推奨のカラオケ療法で物忘れが劇的に改善！
南越谷健身会クリニック院長 周東 寛さん
認知症 ホタテ・プラズマローゲンの摂取で学習記憶・認知機能が向上し周辺症状も改善
九州大学名誉教授／レオロジー機能食品研究所代表／医療法人社団ブックス理事長 藤野 武彦さん
認知症 脳の血流量が増えてリラックス効果もある“脳活ツボ”を刺激すれば認知機能が向上！
明治国際医療大学鍼灸学部保健・老年鍼灸学講座 特任教授 矢野 忠さん