プレゼント

ポリフェノール

クマ先生の免疫学的なお酒と料理の楽しみ方

自然からの恵み・ ポリフェノールで体を酸化から守ろう

熊沢 義雄
ご当地研究最前線

ジュンサイは強い抗酸化成分で生活習慣病を改善し美容効果も高いヘルシー食材と判明

秋田県総合食品研究センター食品機能グループ上席研究員 畠 恵司
ご当地研究最前線

リンゴの新品種〝紅の夢〟は果肉にも赤いアントシアニンが含まれ抗酸化作用が強い

弘前大学農学生命科学部生物資源学科助教 前多 隼人
ご当地研究最前線

糖尿病対策の切り札!捨てられていた〝果皮〟に肥満を防ぐ力があると注目

徳島県立工業技術センター 新居 佳孝
ご当地研究最前線

青森で〝ジョミ〟と呼ばれているガマズミはポリフェノールの宝庫

弘前大学農学生命科学部食料資源学科 食品機能科学研究室教授 岩井 邦久
クマ先生の免疫学的なお酒と料理の楽しみ方

ホットワインで血流アップ!

熊沢 義雄
患者さんインタビュー

膵臓がん克服後、新潟県産パパイヤの栽培に挑戦する熱血社長

協立不動産株式会社・ファーストクリエイト株式会社代表取締役社長 五十嵐 一芳さん
ご当地研究最前線

万葉集にも詠まれた県の特産品・ジュンサイと酒粕で便通改善

秋田県総合食品研究センター食品機能グループ上席研究員 畠 恵司