ポリフェノール

ニッポンを元気に!情熱人列伝

“多治見のもみじ”で新しいもみじ文化を創りたい

もみじかえで研究所代表 本間 篤史さん
ニッポンを元気に!情熱人列伝

日本初!スーパーフード・青パパイヤ料理の専門店

SOM TUM CAFFEオーナー 杁山 恭弘さん
ニッポンを元気に!情熱人列伝

ブルーベリーの実を研究してきた私にとって〝葉〟の存在は盲点でした

宮崎大学副学長、農学部応用生物科学科植物機能科学領域教授 國武 久登さん
眼科

“二つの葉”の力でドライアイを撃退!

葉山生命科学研究所所長 葉山 隆一
私の元気の秘訣

元気の秘訣は40年来の油絵とカエルグッズの収集です

信州大学名誉教授 茅原 紘さん
クマ先生の免疫学的なお酒と料理の楽しみ方

地域ならではの初夏の味と適度な日光浴で元気になろう

熊沢 義雄
糖尿病・腎臓内科

慢性腎臓病を悪化させるのは糖尿病と高血圧症で透析回避のカギは毒性物質AGEと判明

AGE牧田クリニック院長 牧田 善二
ご当地研究最前線

お殿様が持ち帰った青森県南部の妙丹柿には強力な抗酸化力があった!

弘前大学農学生命科学部食料資源学科准教授 前多 隼人
ご当地研究最前線

生産量日本一! 指宿産のオクラに血糖値を 抑える働きがあると試験で実証

鹿児島純心女子大学看護栄養学部教授 中野 隆之
クマ先生の免疫学的なお酒と料理の楽しみ方

旨・塩・甘・酸・苦の 〝五味〟を意識して お酒を楽しみましょう

熊沢 義雄