365カレッジ リニューアルのお知らせ

内臓脂肪

ご当地研究最前線

新潟県の山奥で発見された新種のキノコ〝越後白雪茸〟で非アルコール性脂肪肝炎が改善!

新潟薬科大学名誉教授 小西 徹也
ご当地研究最前線

ジュンサイは強い抗酸化成分で生活習慣病を改善し美容効果も高いヘルシー食材と判明

秋田県総合食品研究センター食品機能グループ上席研究員 畠 恵司
ご当地研究最前線

栄養価が高いと注目の〝アカモク〟には体重や脂肪を減らす働きがあるとわかった

北海道大学大学院水産科学研究院教授 宮下 和夫
ご当地研究最前線

〝イサダ〟が抗肥満成分を 含むことを世界で初めて発見し 脂肪燃焼作用が高いことを確認

ご当地研究最前線

万葉集にも詠まれた県の特産品・ジュンサイと酒粕で便通改善

秋田県総合食品研究センター食品機能グループ上席研究員 畠 恵司