クマ先生の免疫学的なお酒と料理の楽しみ方 もったいない！捨てられている素材の健康効果に注目しよう
熊沢 義雄
たんぱく質
クマ先生の免疫学的なお酒と料理の楽しみ方 
糖尿病・腎臓内科 塩分・たんぱく質・リンの制限はこうすればうまくいく！長続きする腎臓病食の知恵
川崎医療福祉大学臨床栄養学科特任准教授 市川 和子
糖尿病・腎臓内科 腎機能悪化の最大原因は高血糖で糖毒物質が腎機能を低下させて透析や失明も心配
国際医療福祉大学臨床医学研究センター教授 太田 博明
糖尿病・腎臓内科 全身の司令塔・腎臓の機能は夏に低下しやすい！危険度が急上昇する心疾患に要注意
東洋医学研究所附属クリニック医師 川嶋 朗
クマ先生の免疫学的なお酒と料理の楽しみ方 旨・塩・甘・酸・苦の 〝五味〟を意識して お酒を楽しみましょう
熊沢 義雄
ご当地研究最前線 広島県三原産の〝マダコ〟に腸内環境改善効果があるとわかった
広島大学生物圏科学研究科教授 加藤 範久
糖尿病・腎臓内科 腎機能を維持するには尿毒素や 悪玉物質をためないことが重要で 血糖値と腸内環境の維持がカギ
JCHOうつのみや病院院長／自治医科大学名誉教授 草野 英二
認知症 電子レンジで簡単に作れる！おいしい“減塩みそ汁”で認知症を防ごう！
料理研究家／福岡女子大学国際文理学部食・健康学科客員教授 村上 祥子さん
ご当地研究最前線 北海道の知床半島で採れる〝羅臼昆布〟に育毛作用が期待できると判明
芦崎 拓也さん
糖尿病・腎臓内科 人気管理栄養士が伝授 家族みんなで食べられるおいしい腎臓病食
管理栄養士／家庭料理研究家 池上 保子