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ご当地研究最前線

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偶然の発見から研究が進んだ世界一の技術〝塗る手袋〟に注目

日本健康科学研究センター所長 岩倉泰一郎
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古くから日本で親しまれているユズの精油は気持ちを前向きにし美肌効果も抜群

アロマセラピスト 重松浩子
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世界遺産「白神山地」に育つオオバクロモジの精油のリラックス効果に期待

アロマセラピスト 重松浩子
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ムラサキウニの外殻抽出物が難治のぶどう膜炎に有効と判明

北海道医療大学教授 北市伸義
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ジュンサイは強い抗酸化成分で生活習慣病を改善し美容効果も高いヘルシー食材と判明

秋田県総合食品研究センター食品機能グループ上席研究員 畠恵司
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コマツナに含まれる色素成分は脂肪細胞に働きかけ肥満を防ぐ可能性

弘前大学農学生命科学部生物資源学科助教 前多隼人
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リンゴの新品種〝紅の夢〟は果肉にも赤いアントシアニンが含まれ抗酸化作用が強い

弘前大学農学生命科学部生物資源学科助教 前多隼人
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国産の〝カイコ冬虫夏草〟には脳の記憶障害を修復する働きがあると国や医科大学も注目!

岩手大学特任教授名誉教授 鈴木幸一
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栄養価が高いと注目の〝アカモク〟には体重や脂肪を減らす働きがあるとわかった

北海道大学大学院水産科学研究院教授 宮下和夫
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フルーツ王国・沖縄県が誇る〝カーブチー〟の豊かな香りでリラックス!

北里大学薬学部生薬学教室教授 小林義典